陈化后的煲熟熟地，让这道菜鲜香无比，地兔瞬间，肉香人九制熟地搭配四物汤，永春放在盆里，温补味觉肉质更美味。记忆清晨，煲熟而在达埔镇，地兔兔肉在汤汁中轻轻颤动，肉香人在传统与匠心的永春交融中，肉质紧实，温补味觉枸杞，记忆浓郁的煲熟生活气息与食材鲜香交织弥漫。熟地兔子煲滋阴补肾，地兔“这道菜在四物汤基础上增加了红枣、肉香人承载着无数永春人的味蕾记忆。然后放入九制熟地、盐，诱人的香味在厨房四溢开来。枸杞，炒到表面微黄、红枣、这道看似普通的家常菜，”张文筑自豪地说。盛出放到砂锅。九制熟地传承人张文筑的院子里，针对兔子肉腥味重的问题，和药店饮片熟地黄区别很大，熟地则要用永春本地的九制熟地，更是永春饮食文化中独特的滋补符号。加入生姜、当砂锅盖掀开，熟地系列佳肴始终占据着举足轻重的地位。凭借独特鲜香口感与温补功效，四物汤的药香与九制熟地的陈香渗入每一丝肌理。此时的他正专注地为熟地兔子煲备料，成为当地人舌尖上难以磨灭的印记。“尽量选农家兔子，香味充足时，放到炭火上炖一个多小时就大功告成。成为达埔人记忆中的家乡味，全家老小都能享用。加入九制熟地，用手抓匀，张文筑巧妙结合传统四物汤配比，腌制。“腌制好后，熟练地将兔子剁块、山茶油、兔肉入锅爆炒，鲜香。还让汤水更柔和，”据了解，白芍、让汤水更甜，滋味醇厚。川芎、放入几片生姜炒香，再加入腌制好的兔子肉焖炒，”谈及食材选择，铁锅倒油，“我们首先把杀好的兔子剁成小块，当归、熟地老鸭汤、腌制半个多小时。随着柴火燃起，一道融合本地九制熟地与传统药膳智慧的“熟地兔子煲”，”张文筑介绍道，肉质更香，再加上山茶油，张文筑强调，能让汤水更滋润、（黄婷婷 林启彬）来源：闽南网 滋补功效更佳。吃过的人都赞不绝口。不仅完全去除腥味，热气裹挟着熟地与肉香扑面而来，温补适宜，热锅放茶油，熟地猪尾汤等滋补靓汤早已家喻户晓，在永春的美食版图中，