现代社会生活节奏加快，补气血工作压力增大，保健日常饮食不规律，食品导致缺铁性贫血等问题较为常见，迎新人们对“补血”保健食品的契机需求也随之增加，“补气血”成为保健食品市场的补气血热门赛道。“补气血”需求旺盛女性和老年人成主要消费人群“补血”保健食品，保健即功能声称为改善缺铁性贫血的食品保健食品，适宜特定人群食用。迎新CBNData调研数据显示，契机经常熬夜、补气血过度劳累、保健缺乏运动以及压力大，食品精神紧张等诸多因素是迎新导致气血不足的“罪魁祸首”，各因素占比达到一半及以上。契机不同人群对“补气血”有着更细化的需求，比如，养生党更希望能达到理气疏郁的效果，产后妈妈注重产后修复，偏好活血调经、美容养颜等，而银发族则关注安神及睡眠问题。业内人士指出，“补气血”已成为保健食品市场的热门赛道。据预测，2019—2023年，“补血”保健食品行业市场规模由22.34亿元增长至24.73亿元，年复合增长率2.57%。头豹研究院预测，到2028年，“补血”保健食品行业市场规模增长将超过31亿元，年复合增长率5.19%。从消费人群来看，女性和老年人是两大主要消费人群。CBNData发布的《中国气血健康白皮书》数据显示，我国关注气血健康的消费者中女性占比超七成，30—39岁的中青年女性是主要消费群。除关注自身健康外，她们也会顾及父母子女的身体情况，核心诉求大多是期望通过购买相关产品“补气血”，以提高免疫力。数据显示，近五成的女性消费者在改善睡眠、美容养颜、抗疲劳方面抱有期待。近年来，老年人口持续快速增长，国民对健康和养生的需求随之增加。国家统计局数据显示，截至2024年末，我国60岁以上人口已突破3亿。老年人由于生理机能的衰退，更易出现营养不良和贫血等问题，“补血”保健食品的消费频率更高。随着健康意识的普及和经济水平的提高，老年人也更愿意投资于健康产品和服务，以提高生活质量。业内人士分析认为，“补血”保健食品市场将呈现出产品多样化和细分化的趋势。一方面，随着消费者对“补血”保健食品需求的多样化，市场上将出现更多种类的产品，包括不同剂型的“补血”保健食品和针对不同人群的“补血”保健食品；另一方面，企业应根据不同消费者的具体需求，聚焦特定功效，研发不同类型的产品。与此同时，消费者对产品的安全性和天然性要求越来越高，倾向于选择无添加、有机认证等高品质保健食品，以天然植物提取物、有机食材为原料的“补血”保健食品将更具市场竞争力，企业应加大在这方面的研发和生产投入。此外，消费者对产品功能和安全性的高度重视，促使企业在研发和生产过程中更加注重产品的科学性和安全性，推出更多高质量的产品，从而提升消费者的购买意愿。滋补养生理念入心药食同源产品带来新增量近年来，传统中医药文化的药食同源理念受到空前关注。以“药食同源”为核心的中式滋补产品正在市场上“开疆拓土”，加上越来越多的年轻人开始意识到自身健康保养的重要性，药食同源的功能性食品成为当下“养生潮”的新风口。数据显示，2020年到2024年，保健滋补行业人均消费提升31%，整体市场规模由260亿元提升至470亿元。其中，增强免疫力、改善缺铁性贫血等功效成为热门品类。业内人士指出，目前广受认可、市场表现较好的产品大多仍为传统中医药经典名方膏剂。然而，如何根据消费者对高质量、高体验的产品需求推陈出新、盘活市场，是行业仍需探索的发展路径。一方面，中医养生大多是“滋补”“补气血”等整体概念，讲求通过调理达到身体整体的平衡。然而，对于普通消费者而言，概念过于宽泛、功效认知模糊都成为重要问题。“有什么用？”是不少消费者不愿购买产品的主要顾虑。因此，借助现代科学技术，明确品类价值，方能让产品更易被消费者接受。业内人士表示，通过与权威机构合作，提供量化支撑，以具象化的方式放大消费者本身难以感知的细微功效，是品牌建立信任的“第一步”。另一方面，对于已经建立认知的消费者，通过加强场景化、细分化的新品开发，进一步匹配需求来巩固现有市场。报告显示，罐装、瓶装适用于居家、学校、办公室等封闭场景，而便于携带、即刻进补的条装包装更适合通勤路上、外出郊游、旅行度假等场景。为满足多元场景下消费者不同的偏好与诉求，品牌应推出多种形态、多种包装的多元化产品矩阵，全方位满足消费者对“补气血”类产品的需求。业内人士指出，食用便捷、口味好的轻养生、即食化将更具“易接受”属性，更易获得年轻人青睐。如品牌开发“肉苁蓉黄精黄芪压片糖果”“枸杞能量棒”等零食化产品，让中式滋补变得“健康又好吃”。当下，在消费升级与养生理念日渐普及的双重驱动下，“药食同源+气血滋补”的概念正在被更多人了解。从消费趋势来看，国产老字号品牌保持着稳固的竞争优势，药食同源产品品类多样，为“补气血”健康市场带来新增量。面对圈层化的发展现状，行业应顺应“传统养生到现代技术”的发展，以更科学的功效验证、更新颖的用户体验，让千年养生智慧真正融入现代生活。