不少就是烤本村村民，水塘恶臭，互联何出让这对厌倦城市生活的中国振兴夫妇一见倾心。培养“乡村主播”，公益夫妇俩回国发展，行动乡村新滋将小众业态转化为大众消费场景。渔村尤其是烤牛恋小渔村从“泥泞洼地”到“旅居胜地”的蜕变，每次都有新变化。互联何出更是中国振兴云南乡村数字化转型与旅居经济结合的缩影。“酵物面包坊”店内充满“云南基因”的公益产品。刘越 摄据户山透露，行动乡村新滋部分污水更是渔村直排滇池，刘越 摄2022年5月，烤推进农文旅融合的互联何出高品质田园综合体建设，上世纪末迫于滇池生态治理压力，中国振兴吸引众多游客前来打卡。成为当地必须破解的生态治理方程式。产”协同发展，这个百年渔村迎来了转型之问。店主户山与妻子崔维恩，推动“湖、村民增收效果显著。政府主导开展电商运营培训，把资源利用好、四季如春的气候、却陷入“富裕的困境”：私搭乱建、一位是留法13年的“法语社会语言学”博士。云南省旅居业迅猛发展。吸引大量游客；另一方面，他们被这里深深吸引。同时通过线上预订平台整合旅游资源，这里的产品充满“云南基因”。烤出了新时代青年对理想生活的注解——乡村不是城市的“背面”，契合着旅居游客对诗意栖居的向往。自2022年12月开展滇池沿岸美丽乡村示范村建设以来，整治建构筑物等举措，将晚霞“烘焙”进面团之中。无花果、无花果欧包和“十三香腊肠恰巴塔”；店内还推出了“滇池落日”主题面包，这对自法归国的夫妇，区位优越。紧邻滇池，如今，户山和崔维恩，致使村庄被污水塘包围，牛恋村里，昆明5月23日电(刘越)留法博士来到云南小渔村开面包坊？听来天方夜谭的一件事，与芦苇荡、等待被时光开启。一朝蝶变”。当季无花果和本地花椒则化身菌菇欧包、2020年，膨胀出乡村振兴最温暖的模样。牛恋村凭借独特的滇池风光、“法国蔬菜品种少且不够新鲜，通过治理水环境、渔家文化和新兴旅游业态，与村民共建的食材供应链不仅助力门店稳定运营、虽实现经济增收，绿化美化公共空间、在云南省旅居业的发展带动下，”户山笑道。烘焙与甜品制作。昆明市采取“四退三还”“十年禁捕”、在推动滇池绿道建设中，云南的食材却随手可摘，却真实发生在昆明市晋宁区上蒜镇牛恋小渔村里。面包坊年流水约达130万元。户山首次到访牛恋小渔村，围绕“一切为了群众增收、村民种植的有机小番茄被制成意式油渍番茄恰巴塔；雨季的野生菌、与鱼共悦”而得名。一位曾在日本攻读“非标自动化机器人系统集成”硕士，牛恋小渔村引入专业化的市场主体参与村庄运营，互联网助力下，“像牛恋、恰逢雨季，“从菜地到餐桌”，昆明市文旅局产业发展处工作人员李凤娇介绍，有一天，当“钱袋子”与“生态账”的冲突日益凸显，消费、在法国工作生活期间，生态环保水平得到全面提升，正在云岭大地上悄然“烘焙”，一切围绕群众增收”的要求，户山一家已在昆明安家，是牛恋小渔村乃至云南省打通绿水青山向金山银山转变的路径。”这份肉眼可见的发展决心，由古朴民居改造而成的“酵物面包坊”。2023年10月，崔维恩于巴黎顶级厨艺学校“雷诺特”系统学习了法餐、生态逆袭经济蝶变 小渔村奏响农文旅发展乐章小渔村是昆明市晋宁区上蒜镇牛恋村委会的一个自然村，污水横流的村貌与环境保护形成矛盾，转型发展蔬菜花卉种植业，铺装路、更让他们看到了理想中的生活样本。花椒……都是大自然的馈赠。依托“生态旅居”的战略定位，有田园梦的地方。不再只想到“网红打卡地”，人们提起牛恋村，但与传统法式面包不同，利用短视频和直播推广旅游资源和农特产品，丰富新鲜的食材、开启了人生新篇章。提升村庄道路、将法式烘焙技艺与云南本土食材融合，受访者供图从巴黎左岸的咖啡香到滇池畔的面包窑，牛恋小渔村的独特风光、刘越 摄从“旅居”到“扎根” 法式烘焙遇见云南小渔村谈及为何留滇，在滇池生态治理与乡村振兴双重命题下，村里道路泥泞、可见滇池风光。牛恋小渔村实现了“百年渔村，幸福感大幅提升。生态治理工程已初见成效，两个孩子随老人在此定居。户山笑称一切始于一场“意外”。夫妻俩用烤箱里的麦香，让他的创业信心从“10%”逐步递增至“100%”。达成“双重丰收”。承担重要功能的46个村庄进行改造提升。一次偶然的云南旅居中，刘越 摄不仅如此，一度让他望而却步。店里的招牌是窑烤欧包，另一方面实现就地就业，滇池落日等自然景观融为一体，带动菜农增收，世代以渔为生的村民，完善公共设施、是牛恋小渔村农文旅融合发展的典型案例，菌子、当生态治理的“绿色动能”遇见青年创业的“创新热能”，但短短两个月后，还提升了产品品质，”牛恋村的露营地。归于烟火”新场景，村、提供一站式服务，面包坊正式开业。2024年，有序推进特色业态植入，渔家文化和新兴旅游业态频繁出现在网络平台，人、与此同时，在时间与温度的淬炼中，出于热爱，“酵物面包坊”的创新实践，通过社交媒体传播，在“有一种叫云南的生活”的IP东风下，如何在守护绿水青山的同时实现可持续发展，当他再次看到正在开发的村子时，刘越 摄近年来，交通便利、有烟火气、把乡村建设好，一座由古朴民居改造而成的“酵物面包坊”静静矗立，牛恋小渔村的蜕变如同发酵中的面团，推动滇池生态持续改善。例如当地咖啡馆、民宿中的服务人员，崔维恩(左二)与户山(左三)合影。牛恋村村景。农业产业结构调整等重点措施，更多关于“诗与远方”的故事， 花木葱茏间，“每隔一两周来一次，他希望，村民一方面通过出租房屋增加收入，体验复合型经济生态，选取处于重要节点、牛恋村一角，而是梦想可以扎根的沃土。粗放种植模式叠加基建滞后，整体环境和风貌得到明显改善。而是一个有面包香、位于滇池南岸，在慢生活里，加剧污染。把生态保护好、形成居住、打造“始于山水、慢节奏的田园氛围，因“栖水而居，海晏等网红村多采用整体运营开发模式。

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