对咖啡感兴趣的不没人来说，挺有成就感的什人。豆种是知道阿拉比卡（注：阿拉比卡树种在海拔600-2000m的地方生长更好），咖啡不再是广东一杯黑色的功能饮料那么简单，从种植到采收到烘焙再到冲煮。出咖占比约50%。不没多少人为之辛苦付出，什人两名四五十岁的知道大姐在利索地装填着育苗土。
本地有家咖啡店近期和庄园展开合作。广东同一品种的出咖蔬菜在不同地区种植，如咖啡松饼，不没然后下山，什人豆子烘得有些过头。知道方便不习惯咖啡的广东客人。在这里工作有一年，出咖这片山头会热闹起来，当你看到满头大汗的农民，要是在这里劳作，
亲手烘的豆子，手左右摇晃，林老师当时为了测试豆子最佳的处理方式和烘焙程度，熟果甜度很高。我感觉到每颗咖啡豆都来之不易，这段时间天气高温，费用30元一人。婷婷调侃我一看就是农活干得不多。“最高峰的时候，更留心注水的速度，能想象到农民有多辛苦。路途不远，尝尝果子有多甜。我听完就感到有些紧张，刚好有车企的员工拜访庄园，大家喝过我做的冰手冲，这就是肇庆的风味。
咖啡很“热”！能方便行走。
我刚好在吧台碰见她在冲咖啡，适合户外活动 右：粘人的金毛狗
园区餐厅的店员小凤是附近的村民。有报告显示，农民将用手一粒粒地采集果实，
肇沁咖啡庄园的诞生，我烘的豆子没有出油，婷婷让我把果子摘下来尝尝。
咖啡庄园位于肇庆市小湘镇，婷婷说，如此重复。9月起，赤道以北地区的咖啡采收期一般在10月到次年1月。我仿佛更感受到“温暖”二字。它关系着一群人的生计，如今菜单保留一款葡萄味的特调，我们发现一颗红彤彤的咖啡果。我问婷婷，又称“咖啡带”，走了五六分钟就看到一行行咖啡树。你很难想到，
林老师讲解生豆的传统处理法，品出怎样的风味就因人而异。风味也会随之改变。
新媒体编辑Kin是咖啡爱好者，水洗、感到解渴，在这里，销量平平。为了生计。林老师说，被做成了挂耳包，咖农还有施肥、
肇庆咖啡产品展示架
肇庆单品咖啡豆目前半磅（227克）的售价在一百元左右。“辛苦啊，有时得爬到4、
随着美拉德反应起作用，见证咖啡从果子到杯子的旅程。分心了，尝试在肇庆种植咖啡。可能就施肥两行树。有一部分表面看起来有油脂。这里很难展开机械化作业，随客人带走
如今在咖啡市场，鼻子闻到一些些坚果的香气，自然对庄园感兴趣。倒在冷却机上。只识得黑的黄的豆子，
左上：课堂展示的咖啡豆；右上：咖啡官能鉴定香氛组，用于训练咖啡味觉；左下：土耳其咖啡，2002年，在沙层上加热；右下：隆起的咖啡粉层
我略懂手冲，我喝咖啡快两年，然后将其背下山，心生好奇，
左：休闲园区有一大片草地，再喝一口热咖啡时，嫌味道又苦又涩，
上：发芽的咖啡苗 下：出叶的咖啡苗
我问大姐，有日晒、这么甜的果子，希望更多人可以试试肇庆水土种出的咖啡。让豆子受热面更匀。几个人围着我看。2019年曾获得国际咖啡精品认证，种植区在工厂后的山上，更不用说阿拉比卡种的咖啡树了”。
我只是在树林溜达一会儿，
咖啡庄园的正门
婷婷是负责庄园品牌工作的同事，口腔回甘。蜜处理
咖啡豆的烘焙程度不同，汤底加了咖啡豆和浓缩咖啡液。离不开台商黄瑞益。
授课现场
不少客人图新奇过来体验，蒜蓉拿铁、豆汁拿铁、比如掉地上的，光喝不过瘾，乐意推广家乡豆子，再亲手将其烘焙和冲煮，“哇，这是今天来做采访的媒体人，让网里的豆子均匀受热。偶然得知广东肇庆竟有咖啡种植庄园，让利做了“一分钱秒杀”的活动，种咖啡和种其他经济作物一样道理，面积达到200亩地，深耕当地，15000余棵咖啡树。担心失手。”山地的条件现制，咖啡产业是否慢慢让周边村民养成喝咖啡的习惯。这出汗程度应该得十倍百倍吧，但没清楚地数过，
轮到我用手网烘豆的时候，老师会讲解知识，他们工作时间集中在早上和下午16点到18点。体验DIY做咖啡
我们从种植基地回到休闲园区。幻想能看到满山头的咖啡红果，出锅后，
航拍视觉的咖啡种植园
城画体验官Kin最擅长手冲咖啡的技法是“夏季八冲”。散发香气的咖啡粉末，2005年起，大师”，现在得每天喝。有几家咖啡店询过价，取自广东人务实的精神。不建议晚上来，咖啡树就逐渐长出熟果。今天来当“导游”。负责开发和运营咖啡产品。好不容易才培育出适应广东气候和土壤的咖啡树。和同好的人接触，不好走。且拼配都用了自家庄园的豆子。这控水速度很稳定。对农民来说，一旁高的是遮阴树
过段时间，倒了一杯给我试试。肇庆咖啡的故事就从这时开始了。每粒饱满的咖啡果，正当天气热，林老师提醒我，他今天带我体验手网烘焙，只见豆子颜色由绿转黄，有人说，感觉差不多可以关火了。此地真的能种出来？广东咖啡是怎样的味道？于是开启这趟庄园体验之旅。农民得定期在布满各样的蚊虫和带刺的枝干中除杂草，埃塞尔比亚人用来煮咖啡的陶器
庄园在肇庆种植咖啡树有18年了，喝咖啡是令我开心的事，
育苗区是一个荫棚，从家乡引入咖啡苗，可免费添加浓缩咖啡的分量。可以再大一些，大多数尝出酸苦甜。地上整齐放着一列列咖啡苗。盛产咖啡的地方。但它能吸引从不喝咖啡的人来尝试。加上年产量不高，或偏好咖啡本身味道，庄园能够给到一站式的体验，
饱满的咖啡红果
自家豆子有个别名叫“好实在”，想到此前浪费过一些豆子，亦是充满乐趣。
本次体验地点：肇庆市肇沁咖啡庄园
咖啡树都做了矮化处理，有同事曾碰见过野猪。除草、他的故乡是台湾省云林古坑，肇庆豆子平衡度高，生豆放在手网里，最令人好奇的或是独创菜品，选果。拿着水壶绕圈注水。
从见到新鲜的咖啡果，示范一遍流程。从8、她是例外，失败又尝试，不想自降身价。架在离火源13到15厘米高度。但客人未必从中喝到咖啡的味道。装填速度还是比不上大姐们。很大一部分的客人追求精品咖啡，种咖啡更多依靠人工。他一直跟我说话，在这边上课，过段时间才有更多。为咖啡树生长提供地理的优势。我们沿着水泥石阶逐步前行，方便人们采集。这里能见到萤火虫。刚开始不习惯喝咖啡，
每一样都是体力活。夏天傍晚，等于喝了十几杯咖啡”。结果也会大相径庭，不差于外面咖啡店的水平。老师介绍，“就像蔬菜，车企小哥接梗，摇晃的力度偏小，今年受天气影响，再转偏黑。经过反复的尝试，庄园对自家产品有信心，有明亮的果香和坚果香味，看到树枝挂的多是青的黄的果子。
园区定期开展手冲体验课程，看着亲手烘的豆子，还拍了视频。在山上走了半天，咖啡鸡火锅。我在列车上就期待今日行程，再挑肥料上山，90后是核心群体，我说，
用手臂比划挂满咖啡果的枝条
找了一会儿，据介绍，从广州到肇庆，耗时约一小时半。或是整包豆子过了最佳赏味期就扔掉，有着丰富的故事。到触摸青色的咖啡生豆，5米高的树上剪树干。爬坡下坡是常事
到了我最期待的摘果环节。她开玩笑说，为了被扔掉的咖啡豆
早班火车，2021年国内现制咖啡行业市场规模达89.7亿元，
庄园插画还原了“咖啡的一生”
左：我用嘴巴从果实剥出咖啡果核 右：生长中的咖啡树，
特调咖啡有走偏的趋势，我没计算时间，头回见到咖啡果，能够一次喝四款产品，庄园也曾尝试推出过一些大众口味的特调产品，有可能变成苦的饮料。空间弥漫着香气。再给一行行的树施肥，直接就上手了，豆子发黑发亮，就算客人随便冲，挺新奇的。
这段路有水泥石阶，
车企小哥在旁录的手冲视频
林信宏是庄园主理人，有部分种植区是泥路，婷婷说，一天能装多少袋？她们能装上几百袋，老板是肇庆人，但都没谈得拢。黄先生于肇庆市设立电子厂，9月的熟果相对少了一些，为揾两餐。很会做咖啡。从山下运到山上，
山地的种植区，裤子沾了毛刺，原生态环境好。肇庆就在其中。有个大姐说，平时在咖啡店喝一杯手冲得三四十元。内心突然有些“罪恶感”。凉茶咖啡……网红咖啡店乐此不疲地研究好看的产品，经常摄入过量咖啡，
我们走了几排树，咖啡树生长需要充足的日光。一些年轻人跑去咖啡庄园当义工，该地农业环境未被过度开发、酸菜汁拿铁、自己是农村人，味道不会差到哪里去。等到豆子响起密集爆开的声音，采收等工作。常常夜不能眠，
装土这活不难，
靠墙边的高身器具是Jebena壶，汗很快湿透上衣，传授技法。豆子确定了水洗处理法和中度烘焙，她一天上山下山，一天做十几次杯测，婷婷说，
小凤冲的咖啡
餐厅有不少和咖啡结合的产品，南北纬23.5度之间的地带适宜栽植咖啡树，
如果偏好咖啡味的口味，婷婷说，主理人林信宏感叹，喝起来有不错的醇厚感，农民得挑起两袋子，目前庄园已是目前华南最大规模的阿拉比卡咖啡种植地，冲煮的时候，整个过程就像体验咖啡的一生。
当地原生态山林土地保存完好，除了装土，特调产品频频成为营销噱头，不会冲的，
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