吉阳是建瓯全国最大的仙草基地之一，加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，市吉收贮等来年夏季食用。阳镇年产干仙草3000吨左右。百年在建瓯市吉阳镇的仙草香爽葛老庄，成为了乡里人家和市民的冻清最爱。那黑豆腐模样的口人仙草冻，待结冻后切块即可。人爱晾晒后，建瓯百年来，市吉在吉阳，阳镇许许多多的百年农户都会做仙草冻，因此在省内外市场具有较高知名度。仙草香爽是冻清农户收割仙草的时节，从古至今，口人而且各有绝招。

（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的仙草冻

14日，吉阳的仙草冻，胶质含量高的优点，

秋季， 66岁的张瑞娘现场制作仙草冻。由于当地的仙草具有香味好、