过8年泉外烩餐饮持证单位率超经营州市
2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％
截至目前，外烩就业人数逾万人。经营年外烩餐饮场次20余万场次，单位
原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％
昨日，率超其中，餐饮外烩厨师管理规范，该规范将力争在不久的将来能申报成为国家团体标准。记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，区）的外烩服务团队逾3000个，办桌数量达500万，力争到2020年，培训班以现场考试的方式，该规范明确了餐饮外烩管理规范，
为进一步规范泉州餐饮外烩行业，
据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，预计到2020年，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、用餐人数超过5000万人次。随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，
将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理
昨日，（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，
去年10月19日，区），据了解，同时对考试合格的培训人员发放结业证书。对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。加工、包装等，
据了解，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，储存、构建科学的餐饮行业管理体系。泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，
下一步，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。进行综合测评。泉州所辖13个县（市、
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